2018

Forasacco IGT Bianco

 19,50 /750ml

Minimum Qty: 6
Denominazione

IGT Bianco Toscano

Uvaggio

Chardonnay 75%, Pinot grigio 25%

Regione Vinicola

Toscana

Zona di Produzione

Barberino Val d'Elsa (Barberino Tavarnelle)

Altitudine

320 m slm

Caratteristiche

del Vigneto

le uve provengono da impianto del 1986, Cordone Speronato alto.

chianti biologico

Caratteristiche

del Terreno

Terreno di origine alluvionale, prevalentemente sabbio so con argilla.

Resa per ettaro: 3000/3500 kg

Vendemmia: manuale in cassette a fine agosto

Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere (0,6 atm), decantazione statica a 8° C per 24/36 ore, fermentazione in acciaio inox a 14/15° per circa 3 settimane.

Affinamento: 5 mesi sulle fecce nobili in tini di acciaio, a seguire minimo 8 mesi in bottiglia.

Numero di bottiglie prodotte: 2500 l’anno da 0.75l

Grado alcolico: 14%

Colore: giallo paglierino intenso

Bouquet: the’, pesca, frui tropicali.