2020 Forasacco IGT Bianco
20,00€
Esaurito
Informazioni
Uvaggio: Chardonnay 75%, Pinot grigio 25%
Resa per ettaro: 3000/3500 kg
Vendemmia: manuale in cassette a fine agosto
Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere (0,6 atm), decantazione statica a 8° C per 24/36 ore, fermentazione in acciaio inox a 14/15° per circa 3 settimane.
Affinamento: 5 mesi sulle fecce nobili in tini di acciaio, a seguire minimo 8 mesi in bottiglia.
Numero di bottiglie prodotte: 2500 l’anno da 0.75l
Grado alcolico: 13.5%
Colore: giallo paglierino intenso
Bouquet: the’, pesca, frutti tropicali.
Zona di produzione: Barberino Val d’Elsa (Barberino Tavarnelle)
Altitudine: 320 m slm
Caratteristiche del vigneto: le uve provengono da impianto del 1986, Cordone Speronato alto
Caratteristiche del terreno: terreno di origine alluvionale, prevalentemente sabbio so con argilla
